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闾丘露薇的博客

闾丘露薇 ROSE GARDEN

 
 
 

日志

 
 

不如看看香港的过去  

2007-12-16 21:49:00|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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最近流行申请联合国非物质文化遗产,由香港的立法会议员准备下个星期三在立法会提出动议,成立一个委员会,要把香港的茶餐厅申请为文化遗产。茶餐厅,确实最能代表香港,而港式茶餐厅这些年已经遍布神州大地,只是到了内地城市的港式茶餐厅,形象不似香港那样的街坊和随意,甚至是简陋,只是,在装修精美的茶餐厅里面喝奶茶,确实有点点奇怪的感觉。
 
说到茶餐厅,调查显示,最有代表性的就是奶茶,菠萝油和鸳鸯。奶茶的来历,是因为香港人觉得英国人的西式红茶味道太淡,于是创造出了丝袜奶茶,当然,用来过滤的不是真的丝袜,而是用棉袄的料子做的,只是时间用久了,看上去,就好像丝袜一样了,如果大家有机会到香港,一定要去中环结志街的兰芳园,那里的奶茶是出了名的,据说丝袜奶茶这是第一家。
 
其实奶茶还有鸳鸯(就是一半奶茶,一半咖啡),很有香港的特色,那就是把西方的东西拿来,改良成适合自己的东西。奶茶有了五十多年的历史,那个时候的香港,充满了来自各地的难民们的流离情绪,但是最着年轻一代的成长,也就是被大家称为战后婴儿潮的一代人的成长,把香港当成家的感觉慢慢出现,而茶餐厅,就见证和参与了这批人,在殖民地统治下,用一种慢慢变成很香港的很独特的方式生活的过程。
 
这些人就是现在香港的中坚力量,而他们在五六十年代的日常生活经验,也形成了他们的生存策略,形成了独特的香港文化。所以,要了解香港,必须要从香港的过去开始看起,不需要太远,从五十年代开始看起,来了解现在的香港的文化,香港人的特性,特别是那种学者眼中的犬儒的,只求目的不做其他考虑的工具注意的生存策略,是怎样来的。
 
介绍香港的社会学学者吕大乐的一本书“唔该,埋单“,这是典型的广东话,就是对不起,结帐的意思。这本书首次发表于1997年,十年之后,2007年,回归十周年,增加了一篇后记,再版了。
 
书不厚,一个社会学家的香港笔记。分享一些让我很有触动的片段:
 
谈香港从七十年代开始的民众运动:
“长期在建制外扮演反对派角色的社会运动,在批判殖民地政府之时,却发展出一种肯定市民有权表达不满,提出诉求的观念,而且更逐渐由批判者转为基层组织者,代表市民和殖民地政府谈判,口号也有意识形态批判转为利益的争取。这样,官民之间的关系不再是互不相干的。“
 
谈九七过渡的过程中,香港社会出现的政治“大执位“:
“本来是港英阵营的悍将,新扎师兄师姐,后来跳“政治哈苏”,一个转身,成为殖民地主义的批判者,迟熟的民族主义者,紧靠中方路线;那些一直在恶劣环境下仍然坚持民族主义思想的,“忠诚”没有帮他们一把,反而他们要赤膊上阵,靠群众运动来找个政治位置。很多曾经主张续约,独立,买岛的意见领袖,经过一番“洗底”之后,今是昨非,以左派的姿态出现,擦去过往亲近殖民地权贵的底细。“
 
谈犬儒主义在香港的现实发挥:
“醒目主义是香港人,尤其是战后婴儿潮一代人的生存哲学之一。我们可以将好与坏,甚至是与非的问题暂时搁置,不问为什麽,也不探讨终极价值,只问怎麽办,要投入几多?又有多少回报?“
 
谈香港因为七十年代开始的普及文化经历了黄金时代之后,造成的香港人的不自觉地以自我为中心:
“表面上信心十足,踌躇满志。实际上,香港人慢慢收窄了自己的视野。在感觉良好的背后,是一些旧有的空间概念的淡化。“
 
如何看待保持现状,五十年不变:
“基本法的精神在于急冻香港,利用这份小宪章把香港社会的各个方面变为维持不变的条文。当时的想法也简单不过,只要把过去成功的元素都想办法保留下来,到1997年之后遇上任何困难,都可以搬出这些发包来应付问题。于是,整个香港社会锁定在八十年代中期的状态。。。。。问题是,这是一种向后望的思维方式。而且更严重的事,这种向后望的思维,以八十年代中期的香港社会,文化,想象力为立足点,而他所展现出来的视野(例如,严重低估了内地和香港之间的互动),远远落后于二十一世纪的需要。“
 
”1997年至2007年,是不可思议的十年。有一个朋友这样说:大大小小,不同的事情都发生了;像手上所有的东西倒在地上,不知如何收拾。九七前,香港故事不易讲。九七之后,千头万绪,不知从何说起。回归十年,是时候要好好执拾一下上世纪八十年代所遗留下的手尾。。。。。现在事后看来,保持现状/不变,并不足以应付万变“

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